Τι επιδόρπιο μπορείτε να έχετε σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;

Αν και πολλά γλυκά και ζαχαρούχα αφεψήματα είναι πολύ υψηλά σε υδατάνθρακες για να χωρέσουν σε ένα σχέδιο διατροφής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δεν πρέπει πάντα να αποφεύγετε το επιδόρπιο. Απλά επιλέξτε αυτά που γίνονται με συστατικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και γλυκαμένα με γλυκαντικά χωρίς ή με χαμηλές θερμίδες. Η ζελατίνη χωρίς ζάχαρη και οι λοφίες πάγου είναι πάντα μια επιλογή, αλλά οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορούν επίσης να τσιμπήσουν τις συνταγές για να δημιουργήσουν νόστιμους πειρασμούς, όπως μους σοκολάτας, παγωτό και ακόμη κέικ.

Η κρέμα γάλακτος είναι μια τροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, με μόλις 3 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά φλιτζάνι. Οι καθαροί υδατάνθρακες είναι αυτοί που βασίζεστε σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, επειδή είναι αυτά που επηρεάζουν το σάκχαρο του αίματός σας. Καθορίζετε τους καθαρούς υδατάνθρακες λαμβάνοντας το συνολικό αριθμό των υδατανθράκων ενός τροφίμου και αφαιρώντας την ίνα και το αλκοολικό σάκχαρο · Σερβίρετε τη ζαχαρωμένη με σουκραλόζη κρέμα με φρέσκα σμέουρα ή φρέσκα βατόμουρα, καθένα από τα οποία έχει 3 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ανά 1/2 φλιτζάνι. Η σουκραλόζη, που πωλείται με την επωνυμία Splenda, έχει 0 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ανά ατομικό πακέτο. Κάνετε την κτυπημένη κρέμα σε ένα κομψό επιδόρπιο αναμειγνύοντάς το με σκόνη κακάο, εκχύλισμα βανίλιας και σουκραλόζη. Η σκόνη κακάο έχει μόνο 3 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά 2 κουταλιές της σούπας. Ψυχίστε και σερβίρετε με περισσότερη κτυπημένη κρέμα στην κορυφή για ένα μους σοκολάτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Τα γαλακτοκομικά, κρεμώδη επιδόρπια είναι μια άλλη δυνατότητα σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Κάνετε τη πουτίγκα σοκολάτας, για παράδειγμα, πιείτε σιγά-σιγά τους κρόκους αυγών και το γάλα καρύδας σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε συνεχώς για να αποφύγετε τη συσσώρευση των κρόκων. Ανακατεύουμε τη σκοτεινή σοκολάτα μέχρι να λιώσει, και στη συνέχεια να ψυχθεί μέχρι να γίνει παχύ. Το κρεμώδες γάλα καρύδας – στο κουτί – έχει περίπου 2 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ανά 1/2 φλιτζάνι και η ζαχαροπλαστική χωρίς ζαχαροκάλαμο έχει περίπου 4 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά ουγγιά. Για ένα γλυκότερο επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα που είναι 70 έως 85 τοις εκατό κακάο. Έχει όμως περισσότερους υδατάνθρακες – 10 γραμμάρια ανά ουγγιά.

Το σπιτικό παγωτό που παρασκευάζεται με βάση κρέμας που περιέχει βαριά σαντιγύ, αυγά και σουκραλόζη είναι στην πραγματικότητα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Για μια έκδοση βανίλιας, κάνετε την κρέμα αυγού και κρέμας στη σόμπα, γεύση με εκχύλισμα βανίλιας και γλυκά με σουκραλόζη. Ρίξτε το μίγμα σε μπολ, καλύψτε και καταψύξτε. Για την ομαλότερη έκδοση, ρίξτε το μείγμα σε έναν πάγκο παγωτού. Κάθε μερίδα περιέχει περίπου 5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων. Γεύση αυτή τη βασική συνταγή σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Προσθέστε μέντα, καρύδα ή εκχύλισμα λεμονιού για να αλλάξετε τη γεύση. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα καρύδια στο τελειωμένο παγωτό. Τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα έχουν περίπου 2 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ανά 2 κουτάλια σούπας και φιστίκια 3 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ανά 2 κουτάλια σούπας. Ή κάνετε ένα shortcake με βούτυρο και σογιέλαιο και σερβίρετε με παγωτό χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και φράουλες σε φέτες, Που έχουν 5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά ½ φλιτζάνι. Κορυφή κάθε παγωτό χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη ή σιρόπι καραμέλας, τα οποία δεν έχουν καθαρές υδατάνθρακες.

Το άσπρο αλεύρι που συνήθως χρησιμοποιείται στο ψήσιμο περιέχει περίπου 92 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά φλιτζάνι. Οι συνταγές κέικ χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες χρησιμοποιούν συνήθως αλεύρι αμυγδάλου, με 12 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ανά φλιτζάνι ή αλεύρι σόγιας με 22 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Αν και αυτά δεν είναι εξαιρετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τρόφιμα, είναι χαμηλότερα σε υδατάνθρακες από τα κανονικά αλεύρια και δεν προσθέτουν ότι πολλά καθαρά υδατάνθρακες σε κάθε μεμονωμένη εξυπηρέτηση. Σημειώστε ότι τα κέικ θα έχουν ελαφρώς διαφορετική υφή και γεύση απ ‘ό, τι οι εκδόσεις αλεύρων σίτου · Κάνετε τα cupcakes σοκολάτας-καπουτσίνο με άλεση αμυγδάλων για να φτιάξετε αμυγδαλόμαλλο και συνδυάζοντάς το με αλεύρι σόγιας και κανονική σκόνη ψησίματος. Το βούτυρο, η σουκραλόζη, η σκόνη κακάου, ο στιγμιαίος καφές, τα αυγά και η πρωτεΐνη ορού γάλακτος σοκολάτας προστίθενται στη συνέχεια για να δημιουργηθεί το κτύπημα. Ψήστε τα κέικ για μόλις 20 λεπτά σε κονσέρβες μίνι-muffin για να ικανοποιήσετε την ανάγκη σας για κάτι ζεστό και σοκολατένιο, ενώ δαπανούν μόνο 3 γραμμάρια καθαρού αεριούχου χυμού.Αν δεν σας αρέσει η σοκολάτα, δοκιμάστε ένα ελαφρύ κέικ καρύδας με φτυάρι και ξυρισμένο Καρύδα που μπορεί επίσης να είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες. Κάνετε ένα κτύπημα που περιέχει πολλά κτυπημένα αυγά και ασπράδια αυγού, αλεύρι σόγιας, σουκραλόζη, σκόνη ψησίματος και εκχύλισμα καρύδας. Μετά το ψήσιμο σε δοχεία στρογγυλού κέικ για περίπου 20 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει πριν γεμίσετε με φρέσκια κτυπημένη κρέμα γλυκισμένη με σουκραλόζη και τριμμένη φρυγανισμένη καρύδα. Αυτό το κέικ έχει περίπου 6 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ανά μερίδα. Το Cheesecake που γίνεται με ανάμειξη τυριού κρέμας με αυγά και σουκραλόζη κάνει επίσης ένα νόστιμο επιδόρπιο. Ψήνουμε σε μικρές ράμφες και σερβίρουμε με ένα μούρο. Το τυρί κρέμα έχει 1 γραμμάριο υδατάνθρακα ανά 2 κουταλιές της σούπας.

Το Atkins, το γνωστό σχέδιο δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, εμπορεύεται διάφορα επιδόρπια σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Αυτά ποικίλλουν από σοκολάτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και παξιμάδια με καρύδια, με 1 έως 3 γραμμάρια καθαρού υδατάνθρακα ανά μερίδα, σε γεύματα και σνακ μπαρ που περιέχουν μόλις 2 έως 5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων · Συσκευασμένα μείγματα από άλλες εταιρείες για κακάο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, Και τα κέικ κάνουν το μπιφτέκι ένα γλυκό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες εύκολο. Ορισμένες εταιρείες πωλούν επίσης παγωτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και κατεψυγμένες απολαύσεις – από ράβδους έως παγόβουνα – με μόλις 2 ή έως και 18 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα. Ελέγξτε τις ετικέτες για να βρείτε εκείνες που λειτουργούν καλύτερα στο σχέδιο διατροφής σας.

Κρεμώδη επιδόρπια με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Παγωτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες

Τούρτες και Cupcakes

Κατάστημα που αγόρασε χαμηλά-Carb επιδόρπια