Ποιες βιταμίνες έχει η μαγιονέζα;

Παρόλο που θα προτιμούσατε να αγοράσετε μαγιονέζα στο σούπερ μάρκετ, αυτό το καρύκευμα που προσθέτει γεύση στα σάντουιτς και χρησιμεύει επίσης ως βάση για πολλούς τύπους βουτών και σάλτσες είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι. Συνήθως αποτελείται από πετρέλαιο, αυγά και ξύδι, η μαγιονέζα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αν και περιέχει επίσης μικρές ποσότητες λίγων βιταμινών, δεν πρέπει να βλέπετε το μάγιο ως έναν τρόπο να πάρετε τις καθημερινές σας δόσεις βιταμινών.

Κατανομή βιταμινών

Μια κουταλιά σούπας μαγιονέζα χωρίς χοληστερόλη περιέχει 1,77 χιλιοστόγραμμα βιταμίνης Ε και 3,7 μικρογραμμάρια βιταμίνης Κ, σημειώνει το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Αυτή η ποσότητα παρέχει σχεδόν το 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Ε και το 5% της ημερήσιας αξίας βιταμίνης Κ. Η βιταμίνη Ε συμβάλλει θετικά στο ανοσοποιητικό σας σύστημα και βοηθά στην ανάπτυξη ερυθρών αιμοσφαιρίων, ενώ η βιταμίνη Κ βοηθά στον θρόμβο αίματός σας Και μπορεί να υποστηρίξει ισχυρά οστά στους ανθρώπους καθώς μεγαλώνουν. Η μαγιονέζα περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία θειαμίνης, ριβοφλαβίνης, νιασίνης και βιταμίνης Β-6.